富士山ホテル宿泊記録のつづき☆
夕食は17時半からメインダイニングルーム『ザ・フジヤ』にて、富士屋ホテル創業146周年記念スペシャルコースをいただきました。
ザ・フジヤは昭和五年に建てられたレストランで登録有形文化財だそうです。
ノンアルコールのペアリングドリンクをつけてもらいました🎵緑茶とぶどうジュース、最後に和紅茶が出ました。
キャビアフラッペ
美味しかった。
手羽先のコンフィ
パテ・アンクルート サラダ添え
バター
形が可愛い。無塩でした。
柱には建築当時の社長、山口正造の彫刻。スタッフの仕事に睨みを利かせる意味が込められているらしいです。
アワビのソテー ソースコキヤージュ🐚
蕪のスープ
伊勢海老のポワレ ソースアメリケーヌ エスドラゴン風味
お口直しのグラニテ
牛フィレ肉とカリフラワーのロッティ 赤ワインソース
国産牛尾のワイン煮込み ちりめんキャベツ添え
（さすがにお腹いっぱいで食べれなくなる。）
ワゴンサービス 林檎のフルーツフランベ✨
炎がボワっとなって楽しいパフォーマンスでした🔥
富士屋ホテルオリジナルアイスを乗せてもらって完成。
小菓子
アフタヌーンティーで見たお菓子
天井には日本アルプスの花が600種類以上が描かれてるそうです。
ミュージアムで見た天井の花の下書き🌸
本館にあるレストランの入り口
食べ終わった後にスパを予約。花霞コースというアロマのマッサージを受けました。至福の時間🌸
隣にある大浴場に行ってからこの日は就寝💤マッサージ受けたおかげでぐっすり眠れました。
そういえば、レストランと大浴場から山にひょうたんイルミネーションが見えました✨夏は大文字焼きみたいなひょうたんが見られるそうです。
つづく
