クリスマス前に東京丸の内にある『byebyeblues TOKYO（バイバイブルース トウキョウ）』に行きました✨
イタリア・シチリア島の州都の北に位置するモンデッロにて、10年連続星獲得の名店byebyebluesの新店舗だそうです🇮🇹
ふわふわのクッションがあって居心地が良いソファー席✨
8皿のスペシャルランチコースをいただきました⭐️
・スフィンチョーネ
ピザみたいなパン
・小さな前菜
・・鮮魚 棘風蝶木 シチリア産オレガノ
・スパゲッティ 雲丹と卵🥚
オリーブオイル（2種類ありましたが写真なし）
・ゴマのグリッシーニ
・ライ麦パン
（ゴマはアラブ文化の影響を受けているそうです。）
・伊勢海老ズッパ
・広島県産 神石牛 ラグザーノチーズ
・栗のババ ローズマリー
（ババは洋酒が効いていて、maximにもあったサバランに味がそっくり。サバランはババを原型としていることをこの日初めて知りました👀）
・食後の飲み物と小菓子
バイバイブルースの女性シェフ🇮🇹が今日食べたメニューのイラストをくれました✨手書きだそうです。絵上手すぎてびっくり‼️
白と青で統一されたお店のインテリアとテーブルコーディネート✨全てオーナー（＝シェフ？）のセレクト、水色の布もオーナーさんが染めたらしいです💙
パスタとお肉が特に美味しくて、また行きたいお店が増えました🇮🇹8皿のランチコースは14,520円（税サ込み）でした。
サービスの方からシチリアについても色々教えてもらえました。来年の地中海クルーズでシチリアに寄るので勉強になりました🍋楽しみ✨
