先日、マンダリンオリエンタルホテル38階にある『タパス モラキュラーバー』に行きました❤️
今年初めてのタパス、昨年とメニューが大分変わってました✨
遅刻しそうになりましたが、なんとか時間通りに到着❣️到着してソフトドリンクをオーダー🍷
シェフが見た夢が絵本に✨ページごとにお料理が出てくるという新しいスタイル💕
丸いものだらけのお皿◯
開けるとスモークが溢れ出すボタン✨砂糖と猪
卵にそっくりなお料理はカボチャと豆乳で出来てるそうです❣️蟹玉味でした
四角だらけのお皿□
芋虫モチーフ🍠真鯛の鱗上げ
タコとカラスミ
耳を近づけると不思議な音がしました👁
サナギをスープの中に入れると、中から蝶々が出てきました✨✨
北京ダック風味🦆
柔らかいサーロイン🧡
牛窪シェフはカナダ出身🇨🇦日本語と英語で説明されてました☺️絵本も自分でお描きになったそうです✏️
ヨーグルトのかき氷🍧⁈
暖かい✖️冷たい食感を楽しめるデザート🍨
カカオを使わずに、麹と何かで作ったチョコレートのようなもの☺️
鼻から煙が出るお菓子✨今回はたくさん煙を出せました😍ほうじ茶味でした🎵
最後に好きな絵本のページのポストカードを貰えました💕シェフと助手のナオミさんのサイン入り😆
8月からスタートした絵本のメニュー❣️来年の1月くらいまでやってるそうです✨
