白金6丁目にあるl’algorithme アルゴリズムに行きました💕建物の奥にある隠れ家レストランでした💡
【ランチのおまかせコース】7～8皿＋ノンアルコールペアリング5杯付
全てカウンターのお席❣️
手に取って一口でいただきました✨
ペアリング①凍った苺のジュース🍓
白アスパラのオランデーズ 赤海老入り💕
ペアリング②ウニたっぷりの冷静白アスパラスープ
フォアグラとイカのペンベルデュ🦑
ペアリング③ホロホロ鳥のスープ
鯛🐠アサリのソース
ペアリング④お口の温度を上げるお茶
1990年代のヴィンテージ紅茶らしいです✨
フランス産の子羊🇫🇷🐏とっても柔らかい。
ペアリング⑤油分をすっきりさせてくれるお茶
プリンとシェフが茨城のつくば市から摘んできたふきのとうのアイス🍨シェフは茨城出身‼️
エスプレッソ
焼き菓子とチョコレート✨
アルゴリズムは独創的なとても美味しいフレンチレストランでした🇫🇷ノンアルコールのペアリングはお料理にぴったりで次に何が出てくるかわくわくしました💕
とても楽しいランチでした✨また参ります♬
